Bolo Cupcake para gêmeas
quinta-feira, 31 de outubro de 2013
quarta-feira, 30 de outubro de 2013
Qual o seu maior sonho ? (2)
Bom,
o sonho continuou, só mudei de área. Sempre gostei de cozinhar
desde criança e na época em que voltei para São Paulo antes até
de ingressar na Nossa Caixa em 2006, já havia criado os primeiros
biscoitos. Fui fazendo cursos, trabalhei com chocolates também, mas
a coisa começou a ficar mais séria depois da minha entrada no TRT
em 2009 quando comecei com os cursos na área de bolos e confeitaria.
Cursei tudo que era possível no SENAI Barra Funda , agradeço muito
às minhas queridas professoras, Lucilene Pino, Alvani Sousa e
Sandra, que muito me incentivaram. Agora estou buscando completar
minha formação com outros cursos, neste último sábado comecei o
de panetones no SENAC Aclimação.
Qual o seu maior sonho ? (3)
Meu
maior sonho no momento é poder me dedicar em tempo integral à
confeitaria, enquanto isso não é possível, por questões
financeiras, vou levando esta vida dupla, encarando a 23 de Maio todo
dia (Trabalho na Barra Funda e moro no Brooklin). Persistindo e
insistindo sempre pois descobri minha paixão pelo universo dos bolos
decorados, doces e afins e não há prazer maior do que poder
realizar o sonho de tantas pessoas que chegam até nós com idéias
das mais diversas. Estou agora escrevendo neste blog pois é um canal
a mais além do facebook e do meu site para poder interagir com meus
amigos. Obrigado gente !!!
Qual o seu maior sonho ?
Qual o seu maior sonho ?
E
não estou falando do doce, hein !
Meu
sonho sempre foi ter meu próprio negócio, desde a época da
faculdade de agronomia em Piracicaba há mais de 20 anos. E realizei
! Depois de formado fui cultivar tomates em estufas, os primeiros
tomates tipo longa vida no Brasil, fornecíamos para umas 30 lojas do
Grupo Pão de Açúcar. Trabalhei também com flores, plantas
ornamentais e cactos, esculturas em cerâmica e artesanato em
madeira. Tudo ia "aparentemente" muito bem, mas devido à
minha inexperiência, juventude e outros fatores, acabei vendo o meu
sonho desmoronar juntamente com minhas estufas após uma tempestade.
Voltei para São Paulo, eu e minha esposa viramos massoterapeutas,
estudamos para concursos públicos, fui caixa de banco na extinta
Nossa Caixa por 2 anos, oficial de defensoria e hoje técnico
judiciário do TRT-SP já completando 4 anos.
E
o meu sonho ? Como é que ficou ?
Assinar:
Postagens (Atom)